miércoles, 13 de febrero de 2013

A las puertas de San Valentín



Se que muchos detestan esta fiesta ,
esta genial eso de que el amor se demuestra día a día ,
que es casi una imposición comercial y bla , bla , bla . . .

Pero que sería entonces del día del padre ?
 el de la tortilla ?
el entierro de la sardina ? ( que por cierto es hoy ) 
o los carnavales !!

A mi que las fiestas me gustan más que a Pocholo , 
no podía pasar por alto 
San Valentín.

Y me gusta mucho más ,
por que es el día que nació mi abuela ,
pero como mi abuela tenía una flecha tan mágica como la del simpático 
Cupido
hizo que ese día fuera aún más inolvidable
y naciera también mi madre
"La Reina"

Así que en el País de Hadas y Grumetes
San Valentín es casi la fiesta nacional.

Aunque aun falta un día , 
estáis a tiempo de uniros
y os voy a dar la receta de los Brownies-Helados
más ricos del mundo .

Necesitaréis:

250 grs de mantequilla
200 grs de chocolate fondant
1 cucharada de moca de café expresso.
 Todo esto lo ponéis al baño maría o al microondas en golpes de 40 segundos
 hasta que quede una crema homogénea .
Incorporar 350 grs de azúcar y remover .
Después añadir 4 huevos a temperatura ambiente 
y mezclar suavemente , 
no demasiado lo justo para que queden integrados.

En un bol poner 160 grs de harina y 50 grs de cacao amargo 
y tamizáis.

Lo incorporas a la masa anterior 
y por último una cucharada sopera de aroma de vainilla ,
yo utilizo esta .

Poner unas cuantas nueces sin trocear ,
un poco a gusto  del consumidor
o incluso unas avellanas crudas ,
eso si !!
enteras,
que mola encontrarse los trozos bien grandes .

Y la masa está lista !!

Poner en los moldes de helados ,
tan chulos que podéis encontrar en Milar Paloma



















Precalentar el horno a 180º
y coloca los moldes 25 minutos .

Dejar enfriar y desmoldar .


















Cúbrelos con Candy Melts de colores ,
chocolate fondant negro o blanco ,
ganache , etc...

Y decóralos con mini perlitas 
corazones , florecillas , etc...
lo que se te ocurra .






Después de esto las porras de los domingos no se si tendrán tanto éxito !!
Que conste que me rechiflan las porras !!!

Mañana más . . . 

9 comentarios :

  1. Quedan preciosos me encantan, y un regalo perfecto para San Valentín.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  2. me encantan, pero ¿cuánto azucar hay que poner?

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    Respuestas
    1. Bárbara ya lo he puesto, que despitada!!! jajaja

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  3. Me encantaaaaa Joana!!! En cuanto pueda probaré la receta y ya te contaré!!!
    Lo que me parece que la cantidad de azúcar te la has dejado...jjjj...

    Besos!!

    Soy Neli!!!

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    1. Solucionado!!!, ya lo he rectificado.
      Merci!!!

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    2. Gracias!!! Ya lo tienes, espero que os salgan delicious!!!

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  4. Me parecen súper originales!!!! Que buenos! mmmm me parece que ya me pongo a comprar moldes de helado!!!!!!! Gracias por la idea ;)

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