Megaoreo red velvet

Si tengo que escoger entre todos los postres 

me quedo con los macarons .

Lo mejor de todo es la combinación de productos gourmet 

que puedes llegar a combinar .

Los puedes tematizar ,

en este caso para que tuvieran ese aire terrorífico

los teñí de negro .

y les realicé unos buhos que están tan de moda en glasa.

Un relleno de crema de pistacho para los de color verde
y de violeta para los lilas.

Si quieres aprender a realizar esta delicia 

puedes asistir a nuestros cursos programados el día 4 de octubre y 24 de noviembre

y reservar plaza en cursos@hadasygrumetes.com

Y ahora . . . 

. . .  una tarta de terciopelo rojo.

Hasta dar con un colorante que al hornear no te decepcione , 

Campanilla ha tenido que hacer más de una tarta .

Por fin rojo intenso .

Estos son los ingredientes que necesitáis :

250grs harina

2 cucharadas de cacao

115grs mantequilla

250grs azúcar 

2 huevos

1 cucharada de vainilla

240 ml buttermilk

1/2 sal

1 cucharada vinagre

1 cucharada bicarbonato sódico

Paso a paso :

Mezclamos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa ,

añadimos los huevos uno a uno.

Es el momento de añadir el colorante 

usamos Sugarflair extra red , no falla .

 Luego el aroma de vainilla ,

el cacao y la harina previamente tamizada  y la sal .

Todo esto combinado con la buttermilk 

alternando los ingredientes .

En un vaso ponemos el bicarbonat sódico y añadimos el vinagre .

Cuando este haciendo efervescencia lo incorporamos

a la masa .

Colocar en el molde y hornear a 160º

unos 40 minutos.

Eso si dependiendo del molde y horno ,

aunque no falla el truco del palillo ,

si sale limpio voilà  !!

El relleno depende del gusto de cada uno ,

el que le va perfecto es una cheescream ,

pero a mis grumetes les encanta con ganache de chocolate blanco .