lunes, 10 de septiembre de 2012

Galletas de Nutella



En el último post os adelanté el nuevo kit de fiesta
relacionado con el circo .

No os enseñé estas otras etiquetas



para señalizar en el buffet de postres 
todas esas creaciones ricas , ricas que van a degustar vuestros comensales .

A los grumetes junior les encanta esta temática ,
y pensando en ellos me propuse hacer unas galletas muy ricas .

De esas que no puedes parar de comer .

Me pregunte . . . 
 Cual es el ingrediente favorito de mis grumetes ?
Efectivamente la Nutella .

Manos a la obra realicé la masa que a partir
de ahora va a desbancar del trono a la 
que desde ayer era mi preferida .

Al llevar Nutella ,
la textura final de la galleta 
no es tan limpia .

Quiero decir que no penséis que os quedará extra lisa ,
pero si os aseguro que está 
EXTRA BUENA

Una vez frías hay que decorarlas ,
para que vayan a juego con nuestro kit .




Imprimí una hoja de papel de azúcar 
con los motivos circenses 
que podéis comprar aquí





Aquí va la receta 

Los ingredientes que necesitáis :

125 grs de mantequilla
230 grs de harina de repostería
110 grs de azúcar glass
30 grs de cacao en polvo
3 cucharadas soperas Nutella
1 clara de huevo pausterizado


Proceso de elaboración :

Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en el bol de la KA
batimos a velocidad media unos 2 minutos , 
añadimos el azúcar glass hasta que la masa quede blanca y cremosa. 
Incorporamos el cacao y la nutella .
Después el huevo y finalmente la harina 
tamizada en tres veces .

La masa no debe engancharse en los dedos .
Si esto pasa es posible que nos hayamos pasado con el huevo
o que las cucharadas soperas de nutella fuesen demasiado colmadas .
Pero no os preocupéis , 
añadios una cucharada de harina más y listo !


Dejamos enfriar en la nevera  ,
cuantas más horas mejor ,
el frío es el mejor aliado de la masa .

Ahora están listas para cortar con tu cortador favorito
y las metemos al horno unos 8 minutos .

Decoramos con el papel de azúcar
y . . .
ñam , ñam !!





Son un auténtico vicio ,
y más si las haces minis ,
digamos . . .
como pipas .


os aseguro que no puedes parar !!






1 comentario :

 
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