lunes, 10 de diciembre de 2012

37 años




Como el rey dice :

Mi hada ya tiene 37 diciembres y es más sabia .
Porque la palabra vieja no . . .  nos gusta .



Y como es habitual Campanilla nos hizo el postre .

Riquísimo !!


Voy a compartir la receta by Campanilla .

El postre se llama  "Moreneta "

Es nada más y nada menos que una base de hojaldre casero de esos que te quitan el sentido ,
si no podéis comprarlo fresco o congelado en el super ,
bañado con chocolate fondant (ella utilizó el nestle postres )
y decorado con unas bolitas de crema pastelera también casera.

Para dar el toque de color y sabor unas frambuesas o fresas .



Como somos tan golosas 
me hizo dos , 
una de fresas y otra de frambuesas .

Aquí tenéis
la receta de la crema pastelera :

Dos yemas de huevo
Tres cucharadas soperas de azúcar
Tres cucharadas soperas de harina
Una cucharada sopera de azúcar avainillado
Un litro de leche

Batir la yemas ,
incorporar el azúcar blanco y avainillado .
Añadimos la harina de a poco .


Calentamos la leche y cuando rompa a hervir
agregamos la mezcla anterior ,
removemos hasta que espese .


Una vez tienes el hojaldre horneado y frío pones el chocolate fondant
cubriendo todo menos los bordes.
Cuando se haya enfriado el chocolate ,
 vas poniendo las bolitas de crema pastelera .
 Puedes utilizar una manga  con boquilla o sin .

Después espolvoreas azúcar común



y con un soplete de cocina quemas la crema .
Es muy parecido a la crema catalana .



Luego decoras con las frambuesas o fresas



añades un poquito de azúcar glasé




y el postre esta listo para comer !!



Que pena que no se cumplan años todos los días !!!
Aunque pensándolo bien . . . 
mi cuerpo lo agradecerá .


Bueno dentro de muy poquito el rey cumple años
haber que tarta nos preparará Campanilla !!!


3 comentarios :

  1. Jo qué delicia!! Yo me apunto al de las frambuesas :-))

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  2. Felicidades Joana!!! no me equivoco no?? un beso enorme!!

    Por cierto, aún tengo pendiente lo del set de colorantes...un mes con muchos gastos y al final no pude, disculpa y en breve me paso por la tienda online a por él!!

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  3. Quina pintasaaaaa que té!!! Segur que estava boníssima. En prenc nota! ^^
    Petons.

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