Si tengo que escoger entre todos los postres
me quedo con los macarons .
Lo mejor de todo es la combinación de productos gourmet
que puedes llegar a combinar .
Los puedes tematizar ,
en este caso para que tuvieran ese aire terrorífico
los teñí de negro .
y les realicé unos buhos que están tan de moda en glasa.
Un relleno de crema de pistacho para los de color verde
y de violeta para los lilas.
y de violeta para los lilas.
Si quieres aprender a realizar esta delicia
puedes asistir a nuestros cursos programados el día 4 de octubre y 24 de noviembre
y reservar plaza en cursos@hadasygrumetes.com
Y ahora . . .
. . . una tarta de terciopelo rojo.
Hasta dar con un colorante que al hornear no te decepcione ,
Campanilla ha tenido que hacer más de una tarta .
Por fin rojo intenso .
Estos son los ingredientes que necesitáis :
250grs harina
2 cucharadas de cacao
115grs mantequilla
250grs azúcar
2 huevos
1 cucharada de vainilla
240 ml buttermilk
1/2 sal
1 cucharada vinagre
1 cucharada bicarbonato sódico
Paso a paso :
Mezclamos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa ,
añadimos los huevos uno a uno.
Es el momento de añadir el colorante
usamos Sugarflair extra red , no falla .
Luego el aroma de vainilla ,
el cacao y la harina previamente tamizada y la sal .
Todo esto combinado con la buttermilk
alternando los ingredientes .
En un vaso ponemos el bicarbonat sódico y añadimos el vinagre .
Cuando este haciendo efervescencia lo incorporamos
a la masa .
Colocar en el molde y hornear a 160º
unos 40 minutos.
Eso si dependiendo del molde y horno ,
aunque no falla el truco del palillo ,
si sale limpio voilà !!
El relleno depende del gusto de cada uno ,
el que le va perfecto es una cheescream ,
pero a mis grumetes les encanta con ganache de chocolate blanco .
me encanta el red velvet, y lo del colorante jaja que cierto es
ResponderEliminarBesos guapa
P.D. Y quita xfi la verificacion de palabra que cuesta mucho dejarte comentarios xfi
Besos
Ok, verificación de la palabra quitado.
ResponderEliminarDarle un achuchón al Sr. Don Gato
Saludos!!!
Gracias guapa :) es que soy miope jajjaa
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